Da li i vi nailazite na svakom koraku na priče o kolagenu i preparatima koji su obavezni kako biste očuvali zdravlje svog tela? I pre nego što zaista upoznate šta je i kako se koristi, privuče vas priča o kolagenu i svim benefitima koje pruža.
Kolagen, koji se naziva često i “protein mladosti” deluje na telo na mnogim nivoima, koji značajno prevazilaze estetske efekte.
U nastavku teksta pročitajte sve što vas je zanimalo o kolagenu – šta je, za šta je dobar, kako se koristi, šta znači kada je hidrolizovan i da li je bolji riblji ili goveđi kolagen.
Šta je kolagen?
Kolagen je strukturni protein koji čini skoro trećinu svih proteina u našem organizmu. Možemo da ga zamislimo kao mrežu vlakana koja povezuje ćelije i drži tkiva na okupu, poput čelične armature u zgradi.
Ovaj protein gradi kožu, kosti mišiće, ligamente, tetive, pa čak i zidove krvnih sudova, Bez njega naše telo ne bi imalo čvrstinu ni elastičnost. Koža bi bila tanka i suva, zglobovi bi gubili pokretljivost, a mišići bi se teže oporavljali.
Problem predstavlja što s godinama, prirodna proizvodnja kolagena opada.
Već nakon 25. godine, telo svake godine stvara oko 1% manje kolagena nego ranije, a nakon četrdesete taj pad postaje još izraženiji.
Sve to se manifestuje i fizički kroz prve znake starenja: bore, suvu kožu, ukočenost, sporiji oporavak mišića i bolove u zglobovima.
Tipovi kolagena
U ljudskom telu postoji više od dvadeset tipova kolagena, ali najvažniji su:
- Tip I – najzastupljeniji (oko 90% ukupnog kolagena). Gradi kožu, kosti, tetive, ligamente i zube.
- Tip II – nalazi se u hrskavici i zglobovima.
- Tip III – važan za elastičnost kože, krvnih sudova i mišića.
Kada je proizvodnja kolagena optimalna, tkiva su čvrsta, elastična i otporna. Međutim, stres, loša ishrana, UV zračenje i starenje značajno mogu da ubrzaju njegovo razlaganje.
Tu na scenu nastupaju suplementi sa kolagenom. Oni su odličan saveznik kako bismo nadoknadili ono što telo više ne može da proizvede u dovoljnoj meri.
Šta su kolagen peptidi i hidrolizovani kolagen?
Prirodni kolagen iz hrane (npr. iz goveđih šupljih kostiju) je veliki proteinski molekul koji telo najpre mora da razloži na manje peptide i aminokiseline da bi ga pravilno iskoristilo.
Upravo zato se u suplementima koristi hidrolizovani kolagen – oblik koji je već enzimski
“isečen“ na manje delove. Ti sitni fragmenti nazivaju se kolagen peptidi, i zapravo predstavljaju isti oblik kolagena.
Ovi mali peptidi:
- lako prolaze kroz digestivni sistem
- brzo se apsorbuju u krvotok
- ne ugrađuju se direktno u kožu, već deluju kao signalni molekuli.
Njihova uloga je da podstaknu ćelije u telu, tj. fibroblaste u koži i hondrocite u hrskavici da pojačaju prirodnu proizvodnju kolagena, elastina i hijaluronske kiseline. Zbog toga se kaže da kolagen “ne popravlja” tkivo direktno, već pokreće regeneraciju iznutra.
Hidrolizovani kolagen (kolagen peptidi) je rastvorljiv u vodi, bez ukusa i mirisa, lako svarljiv i prema kliničkim podacima ima visok stepen apsorpcije. Prvi rezultati se obično primećuju posle 8 do 12 nedelja redovnog unosa.
Zbog svega navedenog, na deklaraciji suplementa treba da stoji: hidrolizovani kolagen ili kolagen peptidi, jer je to jedini oblik sa naučno potvrđenom biološkom aktivnošću.
S druge strane, nehidrolizovani kolagen ima mnogo veću molekulsku masu i ne može da pruži iste efekte, jer telo mora potpuno da ga razloži pre nego što bi moglo da ga iskoristi.
Za šta je kolagen dobar?
Kolagen je temelj brojnih procesa u organizmu, pa korišćenje suplemenata može da pruži mnoge benefite.
Kolagen za kožu, kosu i nokte
Kolagen čini čak 70% suve mase kože. Kada ga nema dovoljno, koža gubi elastičnost i vlagu, a bore postaju izraženije. Studije su pokazale da redovan unos 2,5–10 g kolagena dnevno može da poveća elastičnost kože, smanji bore i da poboljša hidrataciju.
Kolagen za zglobove, mišiće i kosti
Kolagen je sastavni deo hrskavice i tetiva. Njegov manjak povezan je s bolom, krckanjem zglobova i ukočenošću. Kod sportista, kolagen može da pomogne u oporavku tkiva i da time smanji rizik od povreda. S druge strane, kod starijih osoba, značajno može da doprinese boljoj pokretljivosti i čvrstini kostiju.
Kolagen za cirkulaciju i creva
Kolagen se nalazi i u zidovima krvnih sudova i u tkivu koje oblaže creva. Njegov manjak može doprinese većoj propustljivosti creva i manjoj elastičnosti krvnih sudova.
Iako kolagen ne deluje kao lek, već kao nutritivna podrška, njegovo redovno uzimanje može da doprinese opštem osećaju vitalnosti, naročito kada se kombinuje s vitaminom C, cinkom i bakrom – nutrijentima koji učestvuju u stvaranju kolagena.
Goveđi kolagen – za šta je dobar?
Goveđi kolagen dobija se iz kože, tetiva i kostiju goveda i prirodno sadrži tip I i tip III kolagena. Ova kombinacija je važna za zdravlje vezivnog tkiva u celom telu – od kože i mišića, do ligamenata, tetiva i hrskavice.
Goveđi kolagen se zato često opisuje kao “strukturna podrška“ organizmu, jer obezbeđuje aminokiseline (posebno glicin, prolin i hidroksiprolin) koje su ključne da tkiva budu čvrsta i elastična.
Goveđi kolagen se najčešće koristi kada je cilj:
- bolja pokretljivost zglobova i smanjenje jutarnje ukočenosti
- podrška tetivama, ligamentima i mišićima, posebno kod oporavka nakon fizičke aktivnosti
- jače vezivno tkivo, što je važno kako rekreativcima, tako i osobama koje provode mnogo vremena stojeći ili ponavljaju iste pokrete.
Hidrolizovani goveđi kolagen posebno se ceni zbog brze apsorpcije. Zahvaljujući procesu hidrolize, molekuli su već razloženi na male peptide koji lako prolaze kroz digestivni sistem i brzo dospevaju u krvotok.
Još jedna prednost goveđeg kolagena je praktičnost. On ima ima neutralan ukus, dobro se rastvara i može da se doda u gotovo svaki napitak: kafu, jogurt, vodu ili smuti, bez promena u teksturi.
Zbog toga je jedan od najpopularnijih izbora za svakodnevni unos, posebno kod ljudi koji žele da dugoročno podrže zdravlje kostiju i zglobova.
Riblji kolagen – glavne prednosti
Riblji, odnosno marine kolagen, dobija se iz kože i ljuski ribe. Po sastavu je skoro u potpunosti tip I kolagen, isti onaj koji se nalazi u ljudskoj koži, kostima i tetivama.
Zbog toga se riblji kolagen posebno ističe u kozmetici i suplementima koji imaju oznaku “beauty”.
Njegova prednost je veoma mala molekulska masa, pa se brže i bolje apsorbuje. Zahvaljujući tome, riblji kolagen često daje brže vidljive rezultate na koži, posebno kada se koristi redovno i uz dovoljan unos vode.
Pored toga, riblji kolagen ima još nekoliko prednosti:
- doprinosi vlažnosti, elastičnosti i tonusu kože
- podržava zdravlje kose i noktiju
- ima prirodno čist izvor i često se dobija iz ostataka ribarske industrije, čime se smanjuje otpad.
Zbog visoke bioraspoloživosti, riblji kolagen je idealan za one koji žele da unaprede izgled kože i održavaju mladoliki izgled. Njegov jedini nedostatak je što može da ima blagi miris mora, i nije pogodan za osobe alergične na ribu.
Riblji ili goveđi kolagen – koji je bolji?
U naučnim studijama ni jedan ni drugi oblik nije proglašen “boljim“ u apsolutnom smislu. Oba sadrže iste osnovne aminokiseline, ali u različitim proporcijama i sa različitim tipovima kolagena.
Zato se izbor najčešće svodi na cilj koji želite da postignete:
- Ako je prioritet zdravlje kože, elastičnost i sjaj, riblji kolagen ima blagu prednost jer sadrži gotovo isključivo tip I kolagen — najzastupljeniji tip u ljudskoj koži.
- Ako želite da podržite zglobove, tetive, ligamente i oporavak vezivnog tkiva, goveđi kolagen je odličan izbor jer sadrži i tip III kolagen, važan za strukturu i regeneraciju tih tkiva.
- Ako želite opštu podršku organizmu, bilo koji hidrolizovani kolagen će doprineti, pod uslovom da se uzima redovno i u adekvatnoj dozi.
Važnije od izbora “goveđi ili riblji“ jeste da gledate kvalitet, poreklo i čistoću proizvoda. To često ima veći uticaj na efekat nego sam izvor kolagena.
Uz to, Dodaci poput vitamina C, cinka i hijaluronske kiseline mogu dodatno da poboljšaju efekte kolagena na kožu, ali i na vezivno tkivo i zglobove.
Da li je želatin isto što i kolagen?
Pitanje koje često stvara nedoumice, ali je odgovor – Ne. Iako potiču iz istog izvora, želatin i kolagen peptidi nisu isti oblik i nemaju iste efekte u organizmu.
Želatin nastaje kada se kolagen zagreje i delimično razgradi, pa dobije gustu, želatinoznu strukturu, onu koju poznajemo iz deserata, supa i žele-bombona.
Želatin ima sličan aminokiselinski sastav, ali nije hidrolizovan, pa ga telo ne koristi na isti način kao kolagen peptide. Zbog toga nema potvrđene efekte na kožu, zglobove i vezivna tkiva kao što ima hidrolizovani kolagen.
Ukratko, želatin je blizak kolagenu po poreklu, ali nije njegov aktivni oblik. Ako želite ciljane efekte na kožu, kosu, nokte ili zglobove, potrebno je birati hidrolizovani kolagen, jer je to jedini oblik sa dokazanim biološkim delovanjem.
Riblji i goveđi kolagen mogu biti odlična podrška. Riblji je bolji izbor za kožu i kosu, dok goveđi pruža širu podršku zglobovima, tetivama i mišićima.
Imajte u vidu da kolagen nije čarobni prah koji daje rezultate preko noći, već se preporučuje upotreba od minimum 3 meseca u kontinuitetu. On deluje postepeno, uz redovan unos i zdrav stil života.
