Opis
Cejlonski cimet (C. zeylanicum) ili ’pravi cimet’ (true cinammon), za čiju aromu se kaže da je pokrenula hiljadu brodova, gaji se i proizvodi u samo par zemalja sveta, ali najfinija i najkvalitetnija podvrsta dolazi isključivo sa Šri Lanke.
Sastojci: 100% organski cejlonski cimet u prahu
- Autentičan, 100% čist Cejlonski Cimet bez mešanja sa kasija cimetom, direktno sa plantaža Šri Lanke.
- Cejlonski cimet u prahu – sve prednosti cimeta bez rizika od kumarina.
- Uzgajanje i tradicionalna priprema našeg predivnog cimeta obavlja se na malim plantažama koje su u vlasništvu lokalnih farmera.
- Dobijen 30% od najkvalitetnijeg dela kore cimeta i 70% od dela kore cimeta standardno korišćenog za proizvodnju cejlonskog cimeta u prahu.
- Sadržaj eteričnih ulja garantovano preko 0,6%
- Bez tretiranja sumpor dioksidom, prirodno ne sadrži gluten, zanemarljiva količina kumarina, bez ikakvih dodataka.
Veoma je važno prepoznati razliku i biti svestan učinka na zdravstveno stanje ovog cimeta, i na žalost još uvek zastupljenijeg kineskog cimeta. Kineski cimeta (lat. Cinnamomum cassia) sadrži supstancu kumarin, koji kod preteranog konzumiranja može da ošteti jetru i bubrege. Ove dve vrste cimeta se razlikuju kako po boji – cejlonski cimet je braonkast, dok je kineski crvenkast, i po aromi: cejlonski je mnogo suptilniji, aromatičniji, dok je kineski oštrije arome.
